1 ? 草泥豬的價(jià)格
草泥豬是舉世聞名的脂肪型豬,這種豬在肥育階段之前是采用放牧的手段進(jìn)行飼養(yǎng),因而生長(zhǎng)到50~70公斤時(shí)具備強(qiáng)壯的骨胳,能夠承重以后的最終出肥體重。
對(duì)于草泥豬價(jià)格,草泥豬的豬肉快速育肥方式是從4~6月齡,體重25~40公斤開(kāi)始,13~14月齡時(shí)達(dá)到180~200公斤,有肥育期間只喂給大麥和玉米,肥育初期幾乎只喂給大麥,在這之后逐漸增加玉米的用量達(dá)到三分之二,到肥育后則只喂經(jīng)玉米。能過(guò)6個(gè)月的強(qiáng)度肥育,體重都會(huì)超過(guò)200公斤,通常為250~300公斤,甚至有超過(guò)500公斤的。
2 ? 草泥豬的由來(lái)
綿羊豬上世紀(jì)已經(jīng)滅絕!據(jù)了解,早在20世紀(jì)初,當(dāng)時(shí)的奧匈帝國(guó)大地上生活著一種叫做“林肯郡卷毛豬”的動(dòng)物,從外表上看,它既是一只綿羊但又更像豬?!傲挚峡ぞ砻i”一度被稱為“綿羊豬”,當(dāng)時(shí)的價(jià)格是1000美元一頭,是普通豬價(jià)格的5倍?!傲挚峡ぞ砻i”成為了匈牙利的國(guó)寶,并在1925年的布達(dá)佩斯大展上獲得了金獎(jiǎng)。
不過(guò)可惜的是,“綿羊豬”在上世紀(jì)70年代因?yàn)榉N種原因滅絕。此后,它的近親曼格里察豬顯得更加珍貴。
在經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待之后,“小豬天堂”向外界透露,他們成功繁殖出了一只“綿羊豬”,工作人員給它起了一個(gè)特別的名字——“鮑里斯”。
約克希望這只四條腿的鮑里斯·約翰遜象征著林肯郡卷毛豬的新生,林肯郡卷毛豬經(jīng)常又稱作綿羊豬,37年前英國(guó)卷毛豬品種就已經(jīng)滅絕。約克在努力尋找重新引入這一品種的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),20世紀(jì)初期,有很多英國(guó)農(nóng)場(chǎng)主將卷毛豬出口到匈牙利,這種豬的皮毛幫助它們?cè)谛傺览涞亩敬婊钕聛?lái)。在匈牙利,人們將卷毛豬與相似的品種曼格里察豬雜交,產(chǎn)生了“林庫(kù)里斯塔”豬。約克發(fā)現(xiàn),這種亞種正在奧地利茁壯地繁衍生息。他開(kāi)著拖車穿越歐洲,行程2400英里,將17頭林庫(kù)里斯塔豬運(yùn)輸?shù)剿谕柺靠に雇ê嗥娓浇呢i天堂農(nóng)場(chǎng),以確保按時(shí)給它們喂食和供水。約克說(shuō):“這是一項(xiàng)規(guī)模龐大的任務(wù),我們不能只得到一兩頭豬,我們必須開(kāi)幾百英里的車,從一座農(nóng)場(chǎng)到另一座農(nóng)場(chǎng),設(shè)法圍捕到足夠的與這個(gè)血統(tǒng)不相干的豬,以便建立一個(gè)優(yōu)良的牧群。