1 ? 湖北大閘蟹：陽(yáng)澄湖大閘蟹
陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥，俗稱(chēng)清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開(kāi)之時(shí)，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽(yù)中國(guó)的名牌產(chǎn)品。
1.1 ? 湖北大閘蟹：陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)地
陽(yáng)澄湖湖面開(kāi)闊，是陽(yáng)澄湖大閘蟹生長(zhǎng)的理想之地。風(fēng)光旖旎的陽(yáng)澄湖畔，地形分為兩個(gè)半島：主島和蓮花島。陽(yáng)澄湖分為佛手狀的東、中、西三個(gè)湖畔。陽(yáng)澄湖三寶為大閘蟹、河蝦、桂魚(yú)。陽(yáng)澄湖位于蘇州市區(qū)的東北，跨蘇州市區(qū)、工業(yè)園區(qū)、及昆山市，是江蘇省重要的淡水湖泊之一。面積120平方公里，約18萬(wàn)畝，分西湖、中湖、東湖。
陽(yáng)澄湖畔，東依上海，西臨蘇州，京滬鐵路、滬寧高速公路312國(guó)道皆傍區(qū)而過(guò)，與上海虹橋機(jī)場(chǎng)相距僅半小時(shí)車(chē)程。她擁有岸線(xiàn)9.67公里，岸線(xiàn)蜿蜒曲折，富有詩(shī)意。陽(yáng)澄湖總水面18萬(wàn)畝，太湖下游湖群之一，系古太湖的殘留。一作陽(yáng)城湖?！扒逅箝l蟹”著名產(chǎn)地。位于江蘇省南部，蘇州市東北境內(nèi)。南北長(zhǎng)17千米，東西最大寬度8千米，面積117平方千米，蓄水量3.7億立方米。湖中縱列沙埂2條，將陽(yáng)澄湖分為東、中、西3湖。東湖最大，水深1.7-2.5米；中湖和西湖，水深1.5米-3.0米。西納元和塘來(lái)水，東出戚浦塘、楊林塘和濟(jì)河注入長(zhǎng)江，南出婁江與吳淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。
陽(yáng)澄湖除盛產(chǎn)螃蟹外，湖區(qū)尚產(chǎn)其他淡水魚(yú)貝類(lèi)。秋風(fēng)起是吃蟹日子當(dāng)你感到有薄薄的秋風(fēng)刮起（約農(nóng)歷九月左右），那時(shí)的大閘蟹就會(huì)很肥美了，一直至年尾都會(huì)有蟹買(mǎi)，當(dāng)然是農(nóng)歷九月及十月時(shí)吃最好，有“九雌十雄”之說(shuō)法。
1.2 ? 湖北大閘蟹：陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格
雖然產(chǎn)地起水價(jià)提高，但銷(xiāo)售終端的價(jià)格卻并沒(méi)有太大的變化，有些甚至還“縮水”了。例如，王氏陽(yáng)澄湖大閘蟹的禮券，4兩公蟹3兩母蟹各4只的C套餐，去年標(biāo)價(jià)是1188元，今年只要788元。在淘寶網(wǎng)上，最近售出近15000份蟹券的網(wǎng)店，2.5-2.9兩8只禮盒裝大閘蟹原價(jià)628元，現(xiàn)在只賣(mài)99元，還送兩只嘗鮮。王氏陽(yáng)澄湖大閘蟹負(fù)責(zé)人王志強(qiáng)解釋說(shuō)，其實(shí)今年店里銷(xiāo)售的陽(yáng)澄湖大閘蟹并未降價(jià)，售價(jià)基本上和去年持平，禮券上的價(jià)格變化主要是因?yàn)樾袠I(yè)協(xié)會(huì)今年發(fā)布了禁止虛標(biāo)虛價(jià)的新規(guī)定，禮券不再標(biāo)虛價(jià)后打低折扣，去年標(biāo)價(jià)是1188元，實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)在600元左右，今年的券面值就定成了788元，實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)打8.5折，折后價(jià)格為670元，比去年還高70元。
2 ? 武漢大閘蟹：梁子湖大閘蟹
鄂州梁子湖大閘蟹，全生態(tài)養(yǎng)殖，原產(chǎn)地標(biāo)志產(chǎn)品。梁子湖區(qū)，地處長(zhǎng)江中游南岸，位于湖北省東南部，東與黃石市交界，南與咸寧市為鄰，西與武漢市接壤，處于武漢、黃石、鄂州、咸寧四市之間，素有鄂州市南大門(mén)之稱(chēng)。
2.1 ? 武漢大閘蟹：梁子湖大閘蟹產(chǎn)地
梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏區(qū)境內(nèi)。
湖水清澈，水質(zhì)達(dá)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。所產(chǎn)螃蟹個(gè)大、肚白、肉鮮、味美。不輸陽(yáng)澄湖大閘蟹。2004年“梁子”牌梁子湖大河蟹獲原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，其商標(biāo)相繼被評(píng)為“武漢市著名商標(biāo)”和“湖北省著名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)。
2.2 ? 武漢大閘蟹：梁子湖大閘蟹價(jià)格
梁子湖大螃蟹產(chǎn)量小，本地市場(chǎng)只會(huì)通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店和產(chǎn)區(qū)直采的方式銷(xiāo)售。出水的梁子湖河蟹數(shù)量很少，且規(guī)格還比較小，價(jià)格與去年持平，只是3兩以上的母蟹要等到開(kāi)湖以后才能有貨?！邦A(yù)計(jì)正式開(kāi)湖后，價(jià)格跟去年相比不會(huì)有太大變化?！弊蛱欤鹤雍瘓F(tuán)南北咀公司負(fù)責(zé)人張軍告訴記者，由于今年春天以后天氣忽冷忽熱，對(duì)河蟹的生長(zhǎng)帶來(lái)一定影響，所以開(kāi)湖以后的河蟹整體會(huì)比去年同期小2—3錢(qián)。對(duì)于3兩以上的大母蟹，可能會(huì)比去年的110元/斤上漲20元—30元，漲幅在兩成左右。
3 ? 湖北大閘蟹：洪湖大閘蟹
洪湖大閘蟹，湖北省洪湖市洪湖湖區(qū)特產(chǎn)。因該市為洪湖大閘蟹注冊(cè)了“清水牌”商標(biāo)，故也稱(chēng)“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大閘蟹”“洪湖清水河蟹”。產(chǎn)品主要養(yǎng)殖區(qū)域位于洪湖大湖區(qū)，產(chǎn)品色澤艷麗，膏滿(mǎn)肥黃、不含任何激素，為河蟹中的上品。
洪湖大閘蟹，產(chǎn)于洪湖，湖區(qū)水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良無(wú)污染。底泥為黃壤土，
經(jīng)多年沉積，富含有機(jī)質(zhì)。河蟹屬大湖養(yǎng)殖，植被豐富，動(dòng)植物餌料充裕，輔以少量人工科學(xué)喂養(yǎng)，不需使用魚(yú)藥，養(yǎng)殖出的河蟹色澤艷麗，膏滿(mǎn)肥黃、不含任何激素，稱(chēng)之為河蟹中的上品。具有青背、白肚、黃毛、金爪和肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美等優(yōu)良性狀，其風(fēng)味獨(dú)特之處在于腥、鮮、甘、嫩、肥、爽。銷(xiāo)往北京、武漢、上海等100多個(gè)大中城市及港澳臺(tái)地區(qū)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
3.1 ? 湖北大閘蟹：洪湖大閘蟹產(chǎn)地
湖北省洪湖市是中國(guó)最大的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖市，歷來(lái)被稱(chēng)為“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，水產(chǎn)業(yè)在該市經(jīng)濟(jì)中長(zhǎng)期占有舉足輕重的地位。21世紀(jì)初，隨著大閘蟹養(yǎng)殖在當(dāng)?shù)氐钠占埃楹械拇箝l蟹產(chǎn)量已逐漸占到湖北省河蟹總產(chǎn)量的24.8%，年產(chǎn)值愈14億元，占該市水產(chǎn)總值的62.3%，該市的濱湖辦事處還被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)授予“中國(guó)河蟹第一鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。大閘蟹養(yǎng)殖已成為洪湖市水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“龍頭”。2010年養(yǎng)殖面積達(dá)到35萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)河蟹1.5萬(wàn)多噸，占洪湖市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積和產(chǎn)值的48%、65.3%。河蟹產(chǎn)業(yè)是洪湖水產(chǎn)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
3.2 ? 湖北大閘蟹：洪湖大閘蟹價(jià)格
養(yǎng)殖水面50萬(wàn)畝，產(chǎn)量6萬(wàn)噸，產(chǎn)值40個(gè)億?？雌饋?lái)洪湖大閘蟹產(chǎn)銷(xiāo)很可觀(guān)。但與大閘蟹龍頭老大陽(yáng)澄湖相比，還是有不小的差距。有數(shù)據(jù)顯示，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量2100噸左右，只有洪湖的三十分之一，因?yàn)楦鞣N原因，雖然總產(chǎn)量有所減少。但價(jià)格并不低。在中秋節(jié)前市場(chǎng)，陽(yáng)澄湖大閘蟹三兩母的價(jià)格一斤要賣(mài)228元上下，而同時(shí)期，洪湖大閘蟹價(jià)格同樣的產(chǎn)品售賣(mài)價(jià)格在120元左右。
價(jià)格偏高，但產(chǎn)品卻供不應(yīng)求，雖然螃蟹都是一種品種，但價(jià)格和銷(xiāo)售卻差別這么大，歸根結(jié)底，這主要是由于品牌效應(yīng)帶來(lái)的差異。
