騾，哺乳類奇蹄目動物。馬和驢的種間雜種，主供役用。由公驢和母馬所生的雜種為馬騾，簡稱騾；由公馬和母驢所生的雜種為驢騾。騾和驢騾的繁殖力極其差，但生命力和抗病力強(qiáng)，飼料利用率高，體質(zhì)結(jié)實，肢蹄強(qiáng)健，富持久力，易于駕馭，使役年限可長達(dá)20～30年，役用價值比馬和驢都高。
實際上跨物種之間的繁殖是很少見的，即便是...了，也不能生育后代。比如：獅虎，斑驢，駱駝馬...
但騾子是唯一一位跨物種繁殖的幸存者，那為什么騾子之間不能繁育后代呢？
遺傳學(xué)解釋
背景--------卵母細(xì)胞（雌）或精母細(xì)胞（雄），經(jīng)過減數(shù)分裂（染色體數(shù)減半）產(chǎn)生卵細(xì)胞或精子。卵細(xì)胞和精子結(jié)合形成受精卵，染色體數(shù)又恢復(fù)。而遺傳物質(zhì)位于染色體上。籠統(tǒng)的說，后代所具有的染色體一半來自父代，一半來自母代。所以孩子會有些像父母，具體變異、同源配對染色遺傳物質(zhì)交換、線粒體遺傳等不在此細(xì)講。馬具有32對染色體，驢有31對染色體。不管是母馬和公驢雜交還是母驢和公馬雜交，后代的染色體數(shù)都是32條+31條=63條。不成對。若進(jìn)行減數(shù)分裂則產(chǎn)生異?，F(xiàn)象，減數(shù)分裂是染色體減半的分裂方式，核心是同源染色體成對排在赤道板兩側(cè)，由紡錘絲牽引，移向細(xì)胞兩級，再分裂成兩個細(xì)胞。你可能說它可以分成32條和31條的兩個細(xì)胞。減數(shù)分裂期有一個階段是同源配對，遺傳物質(zhì)具有一定相似性的染色體聚在一起，進(jìn)行配對，期間可能發(fā)生DNA片段（遺傳物質(zhì)）的交換，然后雙雙被紡錘絲牽引至赤道板（細(xì)胞中間）。分別來源于馬和驢的染色體，在此期間無法達(dá)到配對，處于一片混亂，無法正常分裂。細(xì)胞中具有多種調(diào)控細(xì)胞分裂的因子，如若無法完成，難以進(jìn)入下一階段。與此不同的是有絲分裂，遺傳物質(zhì)進(jìn)行復(fù)制，再進(jìn)行分裂。即如果正常細(xì)胞染色體數(shù)是2n，它在有絲分裂過程中染色體數(shù)變化是2n------4n------2n。一個細(xì)胞變成兩個。騾子的染色體數(shù)為奇數(shù)但不影響它的有絲分裂。而減數(shù)分裂是2n------4n------2n(第一次減數(shù)分裂同源染色體分離)-----n（第二次減數(shù)分裂），一個細(xì)胞變成四個。物種的定義是一群可以交配并產(chǎn)生可育后代的個體。馬和驢屬不同物種，它們的后代不可育。
騾子肉能吃嗎？
常聽說騾子肉不能吃，騾子肉為什么不能吃？
其實騾子肉并不是不能吃，騾子是馬和驢雜交出來的物種，所以有些人會覺得低下。但是騾子肉是可以吃的。壯民、回民把騾子肉做成火燒騾子干巴來當(dāng)做冬季的儲肉，通常稱騾子干巴，是文山地區(qū)壯族、回族最有特色的肉類食品，因其香味獨特，做法獨特，儲存便宜等特點，而深受人民的喜愛。
