散養(yǎng)戶(hù)會(huì)消失嗎？
這個(gè)問(wèn)題幾乎大家的看法是一致的：大部分散養(yǎng)戶(hù)都會(huì)消失，除了山區(qū)、偏遠(yuǎn)地區(qū)，除了像云南宣威這一類(lèi)有自己做火腿、腌臘肉、殺年豬的地方。而即使是這樣，也要有條件才可以。這個(gè)條件就是養(yǎng)殖條件，隨著城鎮(zhèn)化、新農(nóng)村的建設(shè)，這種條件越來(lái)越少，而散養(yǎng)戶(hù)也會(huì)越來(lái)越少。
大部分散養(yǎng)戶(hù)的消失是最終的結(jié)果，但不同地區(qū)差異很大。這個(gè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況關(guān)聯(lián)甚密：當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)很差，新農(nóng)村建設(shè)緩慢，而收入來(lái)源很窄，再加上玉米等農(nóng)產(chǎn)品豐富，那么散養(yǎng)戶(hù)存在的時(shí)間會(huì)久一些。很多的散養(yǎng)戶(hù)，幾乎不計(jì)算養(yǎng)殖成本，養(yǎng)豬是一種傳統(tǒng)，也是一種下意識(shí)的勤奮。在云南、貴州、黑龍江、吉林、甘肅、山西，這樣的地方，散養(yǎng)戶(hù)更多一些，通常都有個(gè)共同的特征，就是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)。
對(duì)于散養(yǎng)戶(hù)這種說(shuō)法，其實(shí)并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，即使有約定俗成的標(biāo)準(zhǔn)，也是不斷的變化的。在國(guó)內(nèi)，通常認(rèn)為低于30頭母豬的就是散養(yǎng)戶(hù)。
本來(lái)，散養(yǎng)戶(hù)會(huì)消失的更快，但因?yàn)檫@幾年實(shí)體經(jīng)濟(jì)不太景氣，對(duì)農(nóng)民工的需求大大減少，因此，一部分人回鄉(xiāng)后無(wú)事做，反而堅(jiān)持下來(lái)養(yǎng)豬了。
散養(yǎng)戶(hù)的消失和幾個(gè)因素有關(guān)：
養(yǎng)豬連續(xù)多年虧損
城鎮(zhèn)化進(jìn)程
年輕人不喜歡，兒女不接班
資金、技術(shù)不足
現(xiàn)在，因?yàn)樯B(yǎng)戶(hù)的迅速消失，很多做散養(yǎng)戶(hù)生意的飼料、獸藥企業(yè)面臨困境，這與企業(yè)規(guī)模的大小沒(méi)有關(guān)系。即使是雙胞胎、大北農(nóng)這樣的企業(yè)，也未能幸免，和散養(yǎng)戶(hù)有關(guān)的業(yè)務(wù)，大幅的下滑。在過(guò)去幾年中，散養(yǎng)戶(hù)的消失速度遠(yuǎn)超我們的想象，可能未來(lái)3年，大部分的散養(yǎng)戶(hù)都會(huì)消失。要么退出，要么升級(jí)為專(zhuān)業(yè)戶(hù)、小規(guī)模豬場(chǎng)。我認(rèn)為，那些專(zhuān)業(yè)戶(hù)和小規(guī)模豬場(chǎng)可沒(méi)那么容易消失，反而更有競(jìng)爭(zhēng)力。歐洲、日本有太多的例子是鮮活的，不過(guò)，這些業(yè)態(tài)的存在，需要一種新型的服務(wù)體系支持，靠傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)商可以嗎?
經(jīng)銷(xiāo)商何去何從
首先，我們要看經(jīng)銷(xiāo)商服務(wù)的是哪個(gè)群體?這個(gè)群體是否有價(jià)值?經(jīng)銷(xiāo)商的如何去服務(wù)?這個(gè)服務(wù)能產(chǎn)生什么樣的客戶(hù)價(jià)值。
在中國(guó)，養(yǎng)豬人大概分為四個(gè)圈子：
散養(yǎng)戶(hù)(含部分專(zhuān)業(yè)戶(hù))-經(jīng)銷(xiāo)商圈子
小規(guī)模(含部分專(zhuān)業(yè)戶(hù))-直(接)采(購(gòu))圈子
規(guī)模場(chǎng)-直采、直賒(企業(yè)賒銷(xiāo))圈子
產(chǎn)業(yè)鏈-自給自足圈子
這四個(gè)圈子其實(shí)是四種規(guī)模、四種采購(gòu)方式。
我們先看究竟哪一種可以活下來(lái)?首先，上面說(shuō)過(guò)很散的散養(yǎng)戶(hù)基本沒(méi)有存在的價(jià)值，很快會(huì)淘汰完，再經(jīng)歷一次深度虧損，也就“洗”的差不多了。而什么決定了剩下三種業(yè)態(tài)的生存呢?
很多人把養(yǎng)豬業(yè)說(shuō)的太復(fù)雜，其實(shí)根本不是。養(yǎng)(商品豬)豬業(yè)的獲利很簡(jiǎn)單，要么靠總成本領(lǐng)先，要么靠產(chǎn)品溢價(jià)領(lǐng)先。所謂的總成本領(lǐng)先就是你這個(gè)圈子的總成本幾乎就決定了淘汰大潮中的競(jìng)爭(zhēng)力。在中國(guó)，最近10年當(dāng)中，生豬多數(shù)處于大于求的狀態(tài)，在這種狀態(tài)下，總成本領(lǐng)先是不被淘汰的基礎(chǔ)。就像行業(yè)嚴(yán)重虧損期時(shí);投資幾個(gè)億的屠宰場(chǎng)未必能活下來(lái)，而“小刀手”可以活得很滋潤(rùn)。
而靠產(chǎn)品溢價(jià)領(lǐng)先恰恰是傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)這些人的短板。“土豬一號(hào)”的陳生是品牌炒作和運(yùn)作的高手，最近基礎(chǔ)打的不錯(cuò)，已經(jīng)傳出消息：新希望與陳生講成立合資公司，運(yùn)作品牌肉。當(dāng)資本和品牌運(yùn)作一旦結(jié)合，產(chǎn)品溢價(jià)領(lǐng)先就成為可能。
來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng)
