央視網(wǎng)消息：昨天（27日），農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《2019中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》，這也是我國(guó)連續(xù)四年向公眾全面呈現(xiàn)奶業(yè)質(zhì)量安全情況。
《報(bào)告》顯示，2018年生鮮乳抽檢合格率99.9%，乳蛋白、乳脂肪等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和菌落總數(shù)等衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，違禁添加物抽檢合格率連續(xù)10年達(dá)到100%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)檢中心主任 王加啟：生鮮乳抽檢合格率達(dá)到99.9%，在整個(gè)食品行業(yè)里位居前列，衛(wèi)生安全指標(biāo)有顯著提升。從抽檢合格率、衛(wèi)生安全指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)三個(gè)角度來(lái)看，國(guó)產(chǎn)奶可以放心飲用。
據(jù)介紹，我國(guó)生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測(cè)計(jì)劃已經(jīng)連續(xù)10年組織實(shí)施，建立了嬰幼兒配方乳粉奶源質(zhì)量安全追溯體系。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，未來(lái)在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，努力提高奶牛的生產(chǎn)效率，提高生鮮乳質(zhì)量“產(chǎn)出來(lái)”的水平。
