訂單農(nóng)業(yè)形式多種多樣，按照客戶的不同可以分為６個類別：
１、農(nóng)戶、合作社與個人顧客簽訂訂單
這種模式適合生態(tài)種植、有機(jī)種植、綠色種植?，F(xiàn)在大家對農(nóng)產(chǎn)品健康、安全的期望很高，農(nóng)戶、合作社可以利用線上資源，提供農(nóng)產(chǎn)品的私人訂制服務(wù)，讓顧客通過認(rèn)購的方式提前下訂單，等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)完成在通過快遞送到顧客手中。
２、農(nóng)戶、合作社與農(nóng)科院等類似的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作。
這種訂單農(nóng)業(yè)帶有一定的科研性質(zhì)，通過良種和先進(jìn)的技術(shù)提高種植收益。以河北東劉莊棉麥雙豐基地為例，種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資都是由農(nóng)科院來提供、 并提供相關(guān)的人員培訓(xùn)，合作社所要做的就是在種植的過程中幫助收集相關(guān)的數(shù)據(jù)，這樣不僅大大降低了生產(chǎn)的成本也在生產(chǎn)的過程中提高了農(nóng)戶的技能和種植收益。
３、農(nóng)戶、合作社與龍頭企業(yè)或者加工廠簽訂產(chǎn)銷合同。
農(nóng)產(chǎn)品加工率越高、它的附加值就越高。往往在農(nóng)產(chǎn)品聚集的產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)卣紩M(jìn)相關(guān)的加工企業(yè)到當(dāng)?shù)芈鋺?，形成一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條。通過訂單的方式聚合資源，延伸和融合產(chǎn)業(yè)鏈，不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，而且農(nóng)戶和企業(yè)雙方的收益都會大大提高。
４、農(nóng)戶、合作社與批發(fā)市場簽訂產(chǎn)銷合同
往往比較知名的那些農(nóng)產(chǎn)品上市前都會到各地舉行相關(guān)的推介會，很多的批發(fā)市場訂單都會在現(xiàn)場進(jìn)行簽訂。
５、農(nóng)戶、合作社與專業(yè)協(xié)會簽訂產(chǎn)銷合同
為了對抗風(fēng)險維護(hù)共同的利益多個同類的加工企業(yè)往往會成立相應(yīng)的協(xié)會，通過協(xié)會的方式和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶、合作社進(jìn)行合作。以河北博野縣南小王鄉(xiāng)黃瓜種植基地為例，當(dāng)?shù)氐姆N植規(guī)模超過１萬畝，通過協(xié)會提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，使得該鄉(xiāng)黃瓜的畝產(chǎn)都超過萬斤以上。
６、農(nóng)戶、合作社與經(jīng)銷公司、經(jīng)紀(jì)人、客商簽訂產(chǎn)銷合同不僅可以和加工企業(yè)簽訂產(chǎn)銷合同，對于流通的企業(yè)也同樣適用，多樣豐富的銷售網(wǎng)絡(luò)有助于農(nóng)產(chǎn)品效益提升，有助于規(guī)?；N植的發(fā)展。
訂單農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀
訂單農(nóng)業(yè)早我國已經(jīng)有近十年的歷史，伴隨著訂單農(nóng)業(yè)的推行，違約現(xiàn)象也一直存在。特別是有不良商家以高額利潤和產(chǎn)品報(bào)銷做誘餌，誘使種植戶種苗圈錢，甚至部分“訂單農(nóng)業(yè)”的經(jīng)營模式與非法傳銷相當(dāng)類似，而傳銷工具就是所謂的包銷農(nóng)產(chǎn)品。
農(nóng)戶與企業(yè)都有可能違約
農(nóng)民違約的主要原因之一是農(nóng)民過于分散，每個個體行為都不確定，企業(yè)面對分散的單個農(nóng)民，也沒辦法管理；其次就是農(nóng)民的逐利心理。一般在簽了訂單之后，農(nóng)民心里就有底了，至少有保障了，但到了收獲季節(jié)，如果市場有了更高的價格，農(nóng)民就有可能把按照訂單生產(chǎn)的產(chǎn)品賣給價格高的收購者，進(jìn)而形成違約，給經(jīng)營“訂單農(nóng)業(yè)”的企業(yè)帶來風(fēng)險。
出農(nóng)民之外，企業(yè)也有可能違約。主觀違約表現(xiàn)在企業(yè)一開始就已經(jīng)想著要作假，帶有欺詐性質(zhì)。一個典型的現(xiàn)象是：第一年企業(yè)種子放在一個地方推廣，雖然只推廣了幾戶，但效果非常好，結(jié)果第二年很多農(nóng)戶紛紛跟進(jìn)，企業(yè)一下子就把種子賣完了，賺到了錢，但從此就“人間蒸發(fā)”了，這是典型的欺詐。顯然，企業(yè)主觀違約危害性非常大，給訂單農(nóng)民造成了極大的損失，直接影響到了“訂單農(nóng)業(yè)”的誠信和進(jìn)一步推廣。
一、首先要規(guī)范企業(yè)訂立合同的行為
吉林省健原偉業(yè)生態(tài)科技有限公司的“訂單農(nóng)業(yè)”體系就做的很好：去年他們與白刺果種植戶簽訂了合同后，卻遇到了白刺果市場價格上漲，白刺果鮮果合同內(nèi)價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場價格，但該公司依然嚴(yán)格履行合同按市場最高價格回收白刺果，每斤高于合同內(nèi)３元每斤，讓種植戶的利益最大化，。
二、企業(yè)要引導(dǎo)成立農(nóng)民的專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和行業(yè)協(xié)會吉林省健原偉業(yè)生態(tài)科技有限公司在實(shí)施“訂單農(nóng)業(yè)”時，便積極引導(dǎo)農(nóng)民成立了白刺果種植協(xié)會，這個協(xié)會既聯(lián)結(jié)農(nóng)戶又聯(lián)結(jié)企業(yè)，不僅為企業(yè)提供了非常穩(wěn)定的貨源，同時在保證農(nóng)戶的利益方面也發(fā)揮了很大作用。
三、企業(yè)也需要有風(fēng)險防范意識
在做訂單之初就要把貸款風(fēng)險充分考慮到。對于自然災(zāi)害帶來的風(fēng)險，企業(yè)應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)性地投入一部分農(nóng)業(yè)保險的資金，，從而把農(nóng)民的損失降到最低限度。
白刺果經(jīng)濟(jì)效益
投資預(yù)算：栽植白刺果樹，鹽堿地一畝地需要３００---４００株，按株距１米，行距２.５米或３米栽植；約投資５４０-７２０元。按照每公頃１０畝或１５畝計(jì)算共需要３０００-４０００株苗，每公頃土地大概投資５４００-７２００元。(鹽堿地一坰地需３５００-４０００株；沙漠一坰地需４０００-４５００株；流動沙漠一坰地需５０００株。)不同土地栽植的數(shù)量不同，投資不同。
效益預(yù)算：白刺三年開始掛果，每棵樹平均按最低２斤果計(jì)算，每畝３００-４００株可產(chǎn)６００-８００斤果。公司每斤按５元錢回收，每畝可收入３０００-４０００元左右，每公頃土地可收入３００００-４００００元左右。那么４,５年后進(jìn)入旺果期，每棵樹能產(chǎn)果７,８斤，甚至十幾斤，經(jīng)濟(jì)收入也隨之翻倍，幾乎是常規(guī)大田作物的幾倍。
我們白刺項(xiàng)目是一個大農(nóng)業(yè)、大生態(tài)環(huán)保、大健康實(shí)體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，是符合國家趨勢，社會化運(yùn)作，是唯一具有生態(tài)效益、又有極高經(jīng)濟(jì)效益，同時它自己又是生命力極強(qiáng)的適合鹽堿地、沙漠地生長的灌本中草藥材。目前生態(tài)環(huán)境和生態(tài)治理不但被我們國家列為重點(diǎn)，也是全世界全球的重點(diǎn)。世界現(xiàn)有８０多個國家都有沙漠和鹽堿地，每年都在吞噬著良田和土地，市場空間巨大。
白刺，“政府的生態(tài)樹，企業(yè)的搖錢樹，農(nóng)民的增收樹，消費(fèi)者的健康樹”，如今，在吉林健原偉業(yè)生態(tài)科技有限公司帶動和研發(fā)下，白刺產(chǎn)業(yè)也慢慢發(fā)展起來，將帶動農(nóng)牧民脫貧致富，大力促進(jìn)就業(yè)和推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展。
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